茶叶渣是茶叶经过浸提后产生的固体废渣，在速溶茶粉和绿茶冰红茶饮料制作工艺中都存在大量的茶渣，浸提后的茶叶渣的含水率大约在70--80%之间。

咖啡渣产生的工艺过程与茶叶渣完全相同，咖啡渣的含水率也在65--80%之间。二者的后序处理路径也相似，经过螺旋压榨机压榨挤干后掺入煤炭中燃烧，或者提供给其他接受者。

废渣的后序处理都离不开压榨挤脱水干工序，在螺旋压榨机的选用上确有区别。我们设计茶叶渣螺旋压榨机和咖啡渣螺旋压榨机的差别的依据，是两种物料的物理性质的差别。对于用相同的溶剂浸提，液体的粘度差别可以忽略，两种物料都是富含木质纤维的性质，但是两者的堆积比重和浸水后硬度差别较大，两者物料颗粒之间的间隙和硬度决定了两种物料在一个相同的压力下，被压缩后的体积相差较大。

这有点类似于我们之前经历过的甜叶菊和罗汉果两种渣料的情况，茶叶渣和甜叶菊渣再螺旋的压缩力作用下，体积可以大量收缩，而咖啡渣和罗汉果渣在螺旋的压缩力下体积减小的幅度很小。